油炸小吃的3+2种有爱吃法「厨娘物语」的做法步骤

1. [ 油炸火腿肠 ]:2根火腿肠撕去外包装,插上竹签。

2. 用刀在火腿肠的三面划开鱼鳞状的口子。

3. 热油至170度,放入火腿肠。

4. 炸到划开的边缘有翘起就可以拿出来啦。

5. 刷上甜面酱、撒上辣椒粉。

6. 油炸火腿肠就做好啦,趁热开吃吧~

7. [ 酥炸鱿鱼圈 ]:鱿鱼圈洗净撕去外面的薄膜。(我买的是超市里那种分隔好的冰冻鱿鱼圈,做之前先解冻就行了,外面那层膜一定要记得去掉哦)

8. 放入3g盐、5ml料酒、1g黑胡椒搅拌均匀。

9. 鱿鱼圈先裹上淀粉,沾上蛋液,最后裹上面包糠。(要有耐心一个一个弄哦)

10. 鱿鱼圈先裹上淀粉,沾上蛋液,最后裹上面包糠。(要有耐心一个一个弄哦)

11. 鱿鱼圈先裹上淀粉,沾上蛋液,最后裹上面包糠。(要有耐心一个一个弄哦)

12. 鱿鱼圈先裹上淀粉,沾上蛋液,最后裹上面包糠。(要有耐心一个一个弄哦)

13. 准备好炸锅,大火油热到170度,放入鱿鱼圈,大火炸至金黄捞出,挤上番茄酱。

14. 准备好炸锅,大火油热到170度,放入鱿鱼圈,大火炸至金黄捞出,挤上番茄酱。

15. 酥炸鱿鱼圈就做好啦,开吃吧~

16. [ 炼奶炸香蕉 ]:剥好香蕉,先把香蕉放入淀粉里裹一圈。(香蕉要选成熟了但还比较硬的那种,炸起来才比较好操作)

17. 沾取蛋液再裹上面包糠。

18. 沾取蛋液再裹上面包糠。

19. 热油至170度,放入香蕉。

20. 炸至金黄捞出,挤上炼乳!(爱吃酸甜的可以挤上沙拉酱或番茄酱,爱吃更甜的可以蘸白糖)

21. 炼奶炸香蕉就完成啦,开吃吧~

22. [ 狼牙土豆条 ]:一个土豆洗净去皮。

23. 用模具刀切厚片后切条。

24. 用清水浸泡一会去淀粉,也可以用清水冲洗会更快~(如果不去淀粉,炸好的土豆就就会是粉粉的口感,去了淀粉才会变脆哦)

25. 用厨房纸巾吸干水分,不然有水放在油锅里会溅油哦。

26. 热油170度,放入土豆,一般油炸3分钟,如果你喜欢焦脆一些的可以多炸一会.

27. 捞出土豆加入1g椒盐、1g孜然粉、1g花椒粉、1g辣椒粉还有葱和香菜~搅拌均匀(不喜欢吃葱和香菜的也可以不放)

28. 狼牙土豆条就做好啦,开吃!

29. [ 黄金炸鸡柳 ] 150g鸡小胸肉切条。(一般外面的小摊都是选的鸡胸肉,鸡小胸比鸡胸更嫩一些!)

30. 加入3g盐、1g黑胡椒、5ml料酒、1个鸡蛋清,10g淀粉搅拌均匀。(蛋清可以让鸡肉变的更嫩哦,一定要加!等的了的可以腌制15分钟再炸)

31. 均匀的给每一条裹上面包糠。(裹上面包糠才会又脆脆的口感)

32. 热油至170度,放入鸡柳炸5分钟至金黄捞出。(鸡胸肉很容易就炸熟哒,外面金黄就可以捞出啦!)

33. 加入1g孜然、1g辣椒粉搅拌均匀。(腌鸡肉的时候加过盐了,撒些其他调料就可以开动啦)

34. 黄金炸鸡柳就做好啦,开吃吧!(用了我喜欢的黄色笑脸包装袋)

35. 黄金炸鸡柳就做好啦,开吃吧!(用了我喜欢的黄色笑脸包装袋)

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