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海参的功效与作用--葱烧海参

海参的功效与作用--葱烧海参

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查看原文/ 2017年02月23日/ 429人看过

海参的功效与作用--葱烧海参的做法步骤

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海参的功效与作用
生活中很多人都认为海参对男人的身体健康具有很大的帮助,事实上海参不仅适合男性保健经常食用,对于女性朋友来说,日常适当吃点海参对促进身体健康也具有很大的帮助。
  1、增强记忆力:海参中富含丰富的赖氨酸,赖氨酸具有促进中枢神经组织功能的作用,因此多吃海参可增强人的记忆力,同时对预防老年痴呆症也有很大的帮助。特别是对于那些脑力工作者来说,适当的用海参进补更有利于提高创造力。
  2、美容养颜:对于女性朋友来说海参中的硫酸软骨素还有调节女性内分泌的作用,延缓肌肉衰老,推迟更年期的到来。
  3、增强人体免疫力:海参中的赖氨酸可促进人体发育,硫酸软骨素的双重作用之下,更可提高机体的免疫力,提高人体的新陈代谢,因此从吃海参就能减少疾病。
  4、防癌作用:研究发现海参具有抑制肿瘤细胞生长刺激红细胞生长的作用,因此从防癌的角度上说,也具有防癌的功效。
  5、促进心脑血管健康:海参中丰富的钒元素,可调节体内脂质代谢的作用,调节机体免疫功能,降低血液粘度的作用,增强造血功能,因此可以促进心脑血管的健康。特别是可减少脑血栓的发病。
  6、助性:海参中的锌含量特别丰富,因此临床上也常用作海参用作防治前列腺炎和尿路感染等疾病,同时也证实,男性平时适当吃点海参可促进男人的性功能。也正是因为这样,所以海参也成为了很多人心中的“伟哥”。
  7、促进伤口的愈合:手术过后,适当吃点海参更有利于伤口的愈合。
  8、辅助治疗糖尿病,胃溃疡等疾病。
  可以说正是因为海参具有如此强大的养生保健功效,所以海参也被列入世界八大珍品之一,但是海参虽好,并不是人人都适合利用海参进补的。
  1)过敏体质慎用海参,特别是对海鲜过敏者。
  2)因为海参具有润肠的功效,所以对于正在拉稀的人最好不要食用海参。
  3)蛋白质过敏者不宜吃海参。
  4)脾胃虚弱的人不适合吃,因为海参的蛋白质含量非常丰富,因此本身不好消化,所以吃了海参更容易会加重脾胃的负担的,所以尽量不要用海参进补。
  5)消化功能不好的人不宜吃海参进补。
  6)体质属燥热性的人也不宜利用海参进补。
  不可否认的是海参的确是一种养生保健功效非常强大的保健品,但是如果盲目过量的服用的话,也会给身体造成虚不受补,越补身体越差的问题,因此日常如果一定要用海参进补的话,则可先选择海参类的保健品,切不可直接服用海参。

海参的功效与作用--葱烧海参

葱烧海参是胶东地区的传统名菜,

每次的家庭聚会,一人一个的葱烧海参是必不可少的;

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一,

海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材,

海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用,

家有考生或老人,一天一个海参,一年四季皆宜

海参温补的效果还是非常不错的,

切记:滋补不可三天打鱼二天晒网,务必坚持一天一个海参;

葱烧海参

材料:即食海参(泡发后的海参)5粒,山东大葱一棵,特制酱油适量,红烧酱油适量,海鲜耗油一大勺,姜2片,水淀粉适量,白糖一小勺,植物油适量,清水适量

做法:

1、准备的主材料

2、锅中放清水,放入花雕酒、葱、姜一片,水温热时放入海参煮开,稍煮一会捞出待用,为去腥

3、炒锅放入适量的植物油,温热时放入姜片,稍后放入葱段

4、煎至葱段基本变黄后,控油捞出

海参的功效与作用--葱烧海参

5、趁着热油倒入特级酱油、红烧酱油

6、放入蚝油、白糖,适量的清水,烧开后稍煮一会

7、倒入水淀粉勾芡,煮开后放入海参,稍煮一会

8、放入葱段,让葱段全部沾上汤汁,淋上少许葱油后即可盛出。葱油是第4步盛出的

海参的功效与作用--葱烧海参

海参的功效与作用--葱烧海参

如何泡发海参:

材料:干海参,矿泉水或纯净水适量

过程:

1、容器必须是无油的、干净的,水用的崂山矿泉水大桶水或者纯净水都可以,手务必洗净,不能擦护手霜,干海参不用洗,直接放水里,盖好盖子放冰箱,需要泡2天,中间换3~4次水;右图就是泡发2天后的大小;

海参的功效与作用--葱烧海参

2、2天后海参已经泡软,剪开海参腹部,去掉海参的沙嘴、肠子等,洗净泥沙;内脏不要扔留作它用;

海参的功效与作用--葱烧海参

3、洗净的海参放锅里煮,清水煮20~30分钟至变软;煮后继续用矿泉水泡发,连续泡发3天,中间更换3~4次水,放冰箱冷藏;最右图就是泡发后的海参;

采用这种方式泡发的海参,口感q弹,绝对不是暖水瓶泡出的软塌塌的效果;

海参的功效与作用--葱烧海参

泡发后的海参装入保鲜袋中,一个一小袋或者2个一小袋,随吃随拿,非常方便;

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