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珍珠丸子

珍珠丸子

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查看原文/ 2017年02月22日/ 283人看过

珍珠丸子的做法步骤

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  • 主料:

1. 糯米洗净,提前一晚上浸泡,捞出沥干水份备用!

2. 板栗用电压力锅煮熟后捞出沥干水分,用搅拌机搅拌成泥状,锅里倒入适量色拉油,把板栗泥放进去,加入适量的白糖翻炒至不粘锅,而且板栗馅儿成团即可,盛出晾凉备用!

3. 把晾凉的板栗馅儿揉成若干个,大小均匀,光滑的小圆球备用!

4. 把板栗球放在浸泡好的糯米中,均匀地裹满糯米,在轻轻的揉搓一下,以免糯米掉落!

5. 把所有的板栗球都裹满糯米备用!

6. 水烧开,把裹满糯米的丸子放进蒸锅中,中火蒸40分钟即可!

7. 做好的珍珠丸子,味道不错哦,板栗的香甜,加上糯米的软糯,真的是太好吃啦!我家宝宝一口气吃了6个呢!

8. 用香菜叶和焯水的胡萝卜装饰一下,就ok啦!

9. 成品图

10. 成品图

11. 成品图

12. 成品图

13. 成品图

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