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牛肝菌翡翠烧麦

牛肝菌翡翠烧麦

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查看原文/ 2017年02月22日/ 217人看过

牛肝菌翡翠烧麦的做法步骤

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  • 主料:

1.糯米提前泡上2个小时电饭锅里加适量水,蒸熟;

2.牛肝菌、腊肠、肉、干贝海米切成小丁备用;

3.炒锅里加适量炒菜油,烧热后放入备料炒香至变色;

4.加入蒸好的糯米饭,翻炒过程中依次加入盐,生抽,胡椒粉,香油至翻拌均匀后出锅;

5.菠菜冼净打汁备用;

6.面粉慢慢加菠菜汁,成雪花状后揉成面团后松醒30分钟;

7.面团搓成长条状,切成等大小小剂子,将每个小剂子擀成薄皮(与包饺子皮同);

8.每个小剂子包入适量糯米馅;

9.先用两只手将剂子向上捏,再用右手的虎口处攥紧即可;

10.做好的烧卖放入蒸锅,蒸15分钟即可。

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