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青豆红薯炒肉丁

青豆红薯炒肉丁

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查看原文/ 2017年01月13日/ 126人看过

青豆红薯炒肉丁的做法步骤

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青豆红薯炒肉丁

原料: 里脊肉 80 克 豌豆米 150 克 红薯 1 个 料酒 1 勺 生抽 1 勺 淀粉 1 勺 油盐适量

做法:

1. 里脊肉切成小丁, 加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料;

2. 拌均匀腌制一下;

3. 烧热开水下入青豆, 加入少许盐和油,焯好后捞出来备用;

4. 再将红薯丁放入里面焯煮至七、八成熟, 焯好后沥干水分;

5. 热锅凉油, 放入腌制好的肉丁翻炒;

6. 肉丁翻炒变色后加入红薯丁进去翻炒;

7. 翻炒几下后加入青豆进去翻炒;

8. 最后加入盐等调味即可;

青豆红薯炒肉丁

9. 盛入碗中。

青豆红薯炒肉丁

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