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圣诞风来袭之【美式苹果派】

圣诞风来袭之【美式苹果派】

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查看原文/ 2016年12月21日/ 144人看过

圣诞风来袭之【美式苹果派】的做法步骤

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圣诞风来袭之【美式苹果派】

一直都喜欢吃苹果。
之前从来不知道平安夜和苹果有什么关系。
这几年随着大家对平安夜越发的热情,
也终于知道了平安夜收到苹果是代表着平安。
这2年,就在这样的日子,
我也总能收到远方朋友的苹果,
带着满满的祝福,很是感动。
12月的到临,于是买了一大箱苹果回来满满分享,
顺便做个美式苹果派来应景。
这份带着祝福的甜品,是否能给你带来幸福的感觉呢?
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美式苹果派
派皮材料:低筋面粉270克 黄油110克 蛋黄一个 糖25克 盐3克 水60克
苹果内馅材料:大苹果3粒 肉桂粉少许 糖30克
表面装饰:燕麦片 椰蓉 蛋液
烘焙模具:学厨9寸派盘
烘焙时间:180度35分钟左右
做法:
1、派皮材料混合用手拌成团即可,然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一个小时左右松弛
2、这中间将苹果去皮切小丁加入肉桂粉和糖
3、倒入锅中,中小火将苹果加热至软并且收汁,放凉备用
4、将冷藏好的派皮用擀面杖擀成0.3cm左右厚度
5、放入派盘中将边缘多余的割下
6、用叉子叉些小孔
7、然后放上锡纸摆上豆子放入烤箱中下层,170度10分钟左右稍微定型
8、取出,将苹果馅倒入
9、将多余的派皮割成条摆上,刷蛋液撒燕麦片和椰蓉
10、放入预热好的烤箱中层180度35分钟左右
舞语:
原方子是放杏仁片的,悲催的发现要烤了家里没有,于是用燕麦片代替,感觉也更健康些吧
派皮不要过度揉,能成团就好,烤之前扎些小孔避免烤中途鼓起影响成品
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