鸡汁福袋包-不一样的造型,不一样的感受

鸡汁福袋包-不一样的造型,不一样的感受

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查看原文/ 2016年08月22日/ 274人看过

鸡汁福袋包-不一样的造型,不一样的感受的做法步骤

鸡汁福袋包-不一样的造型,不一样的感受


家里没菜时候,我最常做的就是蒸肉酱给儿子配饭。
  这孩子,平日煮太多挑三拣四的,但是在肉酱面前,他可以什么都不要就能下饭。
  今日,刚好友人送了一些腐皮过来,于是突发奇想给儿子折腾个花样菜看能否接受。
  人靠衣装马靠鞍,加了一层豆皮的肉酱,就这样变身成了福袋包。
  儿子是一口米饭,一口福袋包,赞不绝口的。
  问我加了什么那么好吃。窍门在哪里?其实就多放了一点点太太乐鲜鸡汁罢了。
  另外腐皮吸足了肉馅和鸡汁鲜味,综合了肉的油腻感,吃起来也更健康了。
  没想到儿子很接受这样的滋味,这让妈很欣慰。
  因为孩子的食欲总是牵动妈妈的心啊。
  做法和简单,和大家一起分享吧。

鸡汁福袋包-不一样的造型,不一样的感受

鸡汁福袋包

材料:肉馅100克   鸡蛋一粒    腐皮适量(事先用冷水泡软)  
辅料:太太乐鲜鸡汁一小勺   姜粉少许   花椒粉少许   黑胡椒颗粒少许 
      生抽一小勺   糖少许   玉米淀粉一勺
装饰:香葱或者韭菜
做法:
1、肉馅中加入太太乐鲜鸡汁
2、加入其它的辅料
3、顺一个方向搅拌至粘稠状态
4、根据自己需求大小取一片腐皮放上适量肉馅(量不要太多,太满容易破)
5、收口用香葱或者韭菜扎下
6、放入锅内水开后5分钟左右就好
7、将蒸碗中的汤汁加少许水一起倒入汤锅中并加入一小勺鲜鸡汁
8、烧开后淋少许的水淀粉成薄芡
9、最后放点芝麻油调味浇在蒸好的腐皮包上即可


小叮咛
干腐皮比较脆所以要泡软下使用,也可以用白菜代替(当然也要稍微焯烫软后使用)
鸡汁用量不要太多,一点味道就很好了


鸡汁福袋包-不一样的造型,不一样的感受

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