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6种蔬菜盘饰

6种蔬菜盘饰

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查看原文/ 2017年01月13日/ 16214人看过

6种蔬菜盘饰的做法步骤

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6种蔬菜盘饰

番茄花
 
6种蔬菜盘饰
 
1、番茄花制作
【材料】
番茄1个
 
【步骤】
1、将西红柿洗净,准备一把锋利一点的刀。
2、类似削苹果一样,一圈一圈削下番茄皮。
3、取一段长的皮,将表皮的一面向内卷起。
4、卷好后的花朵,稍加绿叶装饰即可。
 
【小提示】
1、尽量选择硬一点的西红柿,这样皮会好削一点。
2、皮尽量削的薄一点,尽量不要削断。
2、想要大一点的花朵可以整条皮全部卷起来,想要小一点的可以取其中的一小段卷起。
 
【图解步骤】
 
6种蔬菜盘饰
 
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胡萝卜花
 
6种蔬菜盘饰
 
 
2、胡萝卜花
【材料】
胡萝卜1个,牙签2根,盐适量
 
【步骤】
1、准备好的胡萝卜洗净,去皮。
2、胡萝卜顶端部分不要,切成大约有1毫米厚的薄片,大约切10片左右即可。
3、尽量切薄一点,取出一片,能隐约透光。
4、将切好的胡萝卜片,放入没过胡萝卜片的水里,加10克左右的盐,浸泡个十几分钟。
5、取出一片胡萝卜片对折。
6、将对折的胡萝卜片从一端卷起。
7、穿入牙签将卷起的胡萝卜片固定。
8、再取一片对折的胡萝卜片,相邻的两个牙签穿进去。
9、依次一个叠一个,一个叠一个,穿一圈。
10、最后取一片胡萝卜片,不需要对折,还是相邻的两个牙签穿起来,一片叠一片,穿一圈,减掉多出来的牙签,稍加绿叶装饰即可。
 
【小提示】
1、放入盐水浸泡主要是为了让胡萝卜片软一点,这样会更容易操作。
2、最好去一下皮,萝卜片在盐水里泡后皮容易变黑。
3、做好的萝卜花放清水里可以冷藏保存一个星期左右,可以提前做好,用的时候直接取。
 
【图解步骤】
 
6种蔬菜盘饰
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心里美萝卜花
 
6种蔬菜盘饰
 
3、心里美萝卜花
【材料】
心里美萝卜1个,牙签2根
 
【步骤】
1、准备好心里美萝卜和一把锋利的刀。
2、将萝卜去皮,切下大约1-2毫米厚的萝卜片5-6片。
3、将切好的萝卜片,切成半片半片状。
4、取出一片,从一端卷起,用牙签穿成十字型固定。
5、再取出一片萝卜片对折。
6、将对折的萝卜片,用相邻的两个牙签穿起来。
7、依次一个叠一个,一个叠一个。
8、穿一圈。
9、最后取一片胡萝卜片,不需要对折,还是相邻的两个牙签穿起来,一片叠一片,穿一圈,减掉多出来的牙签,稍加绿叶装饰即可。
 
【小提示】
1、萝卜片尽量切薄一点。
2、心里美萝卜片比较大,所以萝卜片不需要放入盐水浸泡。
3、做好的萝卜花放清水里可以冷藏保存一个星期左右,可以提前做好,用的时候直接取。
 
【图解步骤】
6种蔬菜盘饰
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大青菜花
 
6种蔬菜盘饰
 
 
4、大青菜花制作
【材料】
大青菜一颗
 
【步骤】
1、将大青菜洗净。
2、切掉叶子的部分。
3、将茎部的顶端用剪刀修剪圆一点。
4、修剪好后的青菜花,再加一点叶子装饰即可。
 
【小提示】
1、尽量选择茎部长得有点紧的青菜,不要选用那种太松散的。
2、切下来的茎用剪刀更方便一点,用锋利一点的刀修剪也是一样的。
 
【图解步骤】
 
6种蔬菜盘饰
 
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黄瓜花
 
6种蔬菜盘饰
 
5、黄瓜花制作
【材料】
黄瓜一节 胡萝卜一小点或枸杞一颗
 
【步骤】
1、将黄瓜从中间切开。
2、取其中的一半,从一端切3片大约1-2毫米厚的黄瓜片,前两片另一端留大约3-4毫米不要切断,第三片切断。
3、将中间的一片卷起。
4、多切几组组合起来,最后中间放上胡萝卜一小点或枸杞一颗做装饰。
 
【小提示】
1、选用锋利一点的刀这个会容易很多。
 
【图解步骤】
 
6种蔬菜盘饰
 
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黄瓜水桶
 
6种蔬菜盘饰
6、黄瓜水桶制作
【材料】
黄瓜一个
 
【步骤】
1、将黄瓜洗净备用。
2、切成6-7厘米长的两段。
3、从黄瓜的一端竖着左右各切下一刀,切至黄瓜的二分之一处。
4、再横着将左右两块切下。
5、用刀尖取出小桶中间的黄瓜瓤。
6、挖出桶中间的瓤,再稍微修整一下即可。
 
【小提示】
1、切掉桶把中间的瓤是尽量小心一点,不要把桶把切断了。
2、如果黄瓜外皮有较多白刺,可以用刀把它轻轻削掉。
 
【图解步骤】
 
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