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【火腿南瓜陀螺卷】会跳舞的宝宝餐

【火腿南瓜陀螺卷】会跳舞的宝宝餐

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查看原文/ 2016年11月11日/ 240人看过

【火腿南瓜陀螺卷】会跳舞的宝宝餐的做法步骤

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【火腿南瓜陀螺卷】会跳舞的宝宝餐

【火腿南瓜陀螺卷】会跳舞的宝宝餐 【食味。食念】
° 宝宝喜欢的毛毛虫来啦
° 口感绵软、做法简单
° 可爱的毛毛虫造型
° 挑食的宝宝也吃的香香
° 做为早餐和主食都是棒棒哒
【火腿南瓜陀螺卷】会跳舞的宝宝餐
【火腿南瓜陀螺卷】会跳舞的宝宝餐 【火腿南瓜陀螺卷 】 (参考数量:9个)
主料:普通面粉200克  南瓜泥50克  牛奶80克  干酵母1克
配料:火腿肠3根
整形工具: 面板 擀面棍 刀
蒸制时间:成品二次发酵15分钟,凉水(或温水)上锅,大火,上汽后,中火蒸制8分钟,关火后3分钟揭盖取出。
【火腿南瓜陀螺卷】会跳舞的宝宝餐 制作过程:
1. 每根火腿肠切三段;

2. 将牛奶、南瓜泥、干酵母混合均匀,加入面粉揉成光滑的面团, 蒙上保鲜膜发酵;

3. 面团发酵至两倍大,揉成光滑面团, 至气体排出 ;

4. 擀成 厚0.5cm 长方形面片;

【火腿南瓜陀螺卷】会跳舞的宝宝餐
5. 切成宽0.5cm的面条 ;
6. 将面条的一端按扁,绕在火腿肠上;
7. 缠绕完第一根;
8. 对上接头,继续缠绕第二根 ;
9. 第三根面条缠绕的成品;
10. 如此做完所有的火腿南瓜陀螺卷, 成品二次 发酵20分钟 ,凉水(或温水)上锅,大火,上汽后中火蒸制8分钟,关火后3分钟揭盖取出。 【火腿南瓜陀螺卷】会跳舞的宝宝餐

【火腿南瓜陀螺卷】会跳舞的宝宝餐 【米豆。碎念】

1. 各种面粉、南瓜泥的吸水量不同,可适当调整液体的用量;

2. 液体温热32℃,可加快发面速度,将手指放于液体中,感到温热即可;

3. 成品二次发酵,根据季节调整适宜的时间;

4. 成品不会粘底的秘诀:屉布过水,挤去少许水分,双层铺在蒸屉上;

5. 发面等方法参考博文: 笨笨猪碎碎念: 做好发面面食的关键:选面、和面、揉面、发面。

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