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简单几步,迅速搞定几款惊艳小食

简单几步,迅速搞定几款惊艳小食

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查看原文/ 2016年12月22日/ 323人看过

简单几步,迅速搞定几款惊艳小食的做法步骤

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简单几步,迅速搞定几款惊艳小食

临近年末,各种party又热闹起来了,找个阳光明媚的下午,拉上父母,一起喝喝茶、聊聊天,说说新年新事。

给父母做饭,可以不复杂,可以不华丽,只要有那份诚意和用心就足够了。今儿要说的几款小菜,都是以薯片为基础,材料易得,做法也简单,造型和味道却可以惊艳大变身!即使是零厨艺的小伙伴也不用发愁,一定可以成功。

动动手,就可以为家人送上真诚心意,漂亮的造型一定会让他们留下好印象,落个乖巧的美名儿!

脆薯三明治

简单几步,迅速搞定几款惊艳小食

材料:

主料:美国经典原味薯片10片

配料:黄瓜1/3根、番茄1个、火腿1块、芝士片2片

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​准备:

黄瓜、番茄、火腿分别切片,芝士片剪成小块

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​做法:

1. 取3片薯片叠放在一起做底,铺上黄瓜片;

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​2. 再铺上番茄片;

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​3. 放一层芝士片;

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​4. 芝士片上放一片火腿;

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​5. 再铺上黄瓜片、火腿片;

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​6. 最后在上层叠放3片薯片。

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心得分享:

1. 薯片较薄,采用3片做底,更易堆叠其他材料;

2. 配料可根据个人口味更换。

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得克萨斯风蛋饼

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材料:

主料:鸡蛋3个、得克萨斯烧烤味薯片10片

配料:洋葱1/3个、火腿1块、芹菜1根

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准备:

鸡蛋打散,火腿、芹菜、洋葱分别切丁

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​做法:

1. 将火腿丁、芹菜丁、洋葱丁放入蛋液中,充分搅匀;

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​2. 锅中加适量油,烧热后倒入蛋液;

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3. 蛋液稍稍凝固时,将部分薯片掰碎,与剩余完整薯片一起撒在表面,继续加热直至蛋液凝固。

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心得分享:

1. 配料可根据个人口味调配;

2. 在蛋液稍稍凝固时加入薯片,掰碎一部分口感更好。

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鲜味沙拉盏

简单几步,迅速搞定几款惊艳小食

材料:

主料:鲜虾6只、美国经典原味薯片6片

配料:黄瓜1/2根、橙子1个、小红辣椒2个、熟白芝麻少许

调料:橄榄油1汤匙、香醋2茶匙、糖1茶匙、盐1/2茶匙

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​准备:

黄瓜切丁,橙肉撕成小块,鲜虾煮熟后去壳去虾线,小红辣椒切碎

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​做法:

1. 将黄瓜和橙子肉混合;

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​2. 将4只鲜虾切小粒,与白芝麻和辣椒碎一起放入碗中;

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​3. 加入调料,充分拌匀;

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​4. 每3片薯片互相叠加做成一个沙拉盏,舀入适量沙拉,表面再装饰一个完整虾仁。

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心得分享:

1. 沙拉是酸辣口感,不喜欢吃辣可以减少红辣椒的用量;

2. 橙子肉最好不要省略,会增添清新口感。

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脆烤鸡柳

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材料:

主料:鸡胸1块、得克萨斯烧烤味薯片40g

配料:鸡蛋1个、海苔片4片、熟白芝麻少许

调料:蚝油1汤匙(15ml)

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准备:

鸡肉切粗条,鸡蛋打散,薯片捏碎,海苔剪碎

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​做法:

1. 鸡柳中加入蚝油,抓匀后腌制30分钟;

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​2. 腌制好的鸡柳均匀裹满蛋液;

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​3. 再放入薯片碎中,充分沾满碎片;

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​4. 烤盘中放入锡纸,再放入沾满薯片的鸡柳;

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​5. 表面撒上海苔碎和白芝麻,烤箱180度预热10分钟,放入鸡柳烤15分钟左右。

简单几步,迅速搞定几款惊艳小食

心得分享:

1. 鸡柳不要切太大块,以免不易熟;

2. 薯片尽量捏碎,效果更好。

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