蜜汁猪肉脯

蜜汁猪肉脯

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查看原文/ 2017年02月19日/ 174人看过

蜜汁猪肉脯的做法步骤

  • 主料:

1. 猪后腿肉货里脊肉,剁成细细的肉糜,

2. 剔除筋膜。

3. 放入1勺盐,胡椒粉1勺,十三香1勺,鱼露2勺,蜂蜜3勺,生抽3勺,红曲粉2勺,料酒1勺,拌匀腌制30分钟。

4. 锡纸刷油放肉馅,盖上保鲜膜擀成薄厚均匀的片,

5. 保鲜膜去除后放入烤箱,烤箱要预热5分钟,然后180度靠22到15分钟后取出翻面刷上蜂蜜撒上芝麻,再次入烤箱烤10分钟,时间自己掌握,不要烤糊,之后再翻面刷一层蜂蜜放在烤架上烤2,3分钟即可,最后是烘干的过程,要随时观察。

6. 烤好后晾凉切片,香甜咸鲜,有咬劲。

7. 成品,放盒子里保存,干净卫生,

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