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自制黄桃罐头

自制黄桃罐头

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相关食材:

  • 桃
  • 黄桃
  • 番茄

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查看原文/ 2013年08月30日/ 1471人看过

自制黄桃罐头的做法步骤

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自制黄桃罐头

主要食材:黄桃、白糖、凉开水适量

主要做法:

自制黄桃罐头


1、将黄桃洗干净。

2、消毒:将玻璃瓶和盖子洗干净,放入锅中,加凉水没过瓶子,煮沸后转小火再煮10分钟,关火晾凉。

3、将黄桃切半、去核、削皮,放入淡盐水中。

4、取出晾凉的玻璃瓶,铺一层桃肉,撒上一层白糖。

5、倒入凉开水,没过黄桃。

6、在锅里倒入水,放上蒸屉,将玻璃瓶放在上面,瓶盖盖住瓶口,切记不能拧紧。再盖锅盖。小火加热上汽,再蒸至30分钟即可关火。提示:我的瓶盖是硬塑料的,所以蒸时用锡纸封严口。

7、关火后打开锅盖,垫一块布将瓶盖拧紧,待其自然晾凉后自然凉透即成可口的黄桃罐头。

8、一个瓶子较高,盖不上锅盖,我试着横放蒸制。瓶口拧住不流汤汁儿,用小火慢慢加热,这种方法也成功了。

小贴士:

1、做罐头必须用硬桃。

2、必须使用完好无损的玻璃瓶。

3、给玻璃瓶消毒和蒸罐头时,必须凉水入锅
黄桃酸甜,口感硬实,有“罐头桃”之称,最适合做罐头,营养丰富,特别适合女性,比其他桃罐头别具风味。

黄桃营养丰富(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素等),持续加温也不褪色.秋日食果生津润喉,提高免疫力。


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