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四川泡菜

四川泡菜

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查看原文/ 2017年02月19日/ 201人看过

四川泡菜的做法步骤

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  • 主料:

1.先将需要吃的菜洗干净,沥干。

2.准备一个坛子,将沥干的菜装进坛子里

3.准备适量的干尖椒,花椒,五香八角。放入锅中烧开100度。烧开后加盐,尽量咸一点

4.烧开之后,把卤子放在阴凉处,吹凉。

5.卤子凉后倒进坛子里,满过坛子里的菜。不够的话,再用开水冷却之后再倒进去,届时在加点盐,根据个人口味来添加。

6.1个星期后,即可食用。

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