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原味曲奇饼干

原味曲奇饼干

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查看原文/ 2017年02月18日/ 145人看过

原味曲奇饼干的做法步骤

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1. 黄油提前软化一个小时,牛奶与细砂糖一起融化成无颗粒

2. 打发黄油,分三次依次加入融化好的牛奶糖水,直到打发变成乳白色,纹理如细羽毛

3. 在打发好的黄油中过筛低筋面粉,盐,奶粉,用刮刀搅拌至无颗粒

4. 装入裱花带中,也可以用饼干模型,我两种都用了,挤出喜欢的模型,在挤模型的时候,可以将烤箱200°预热五分钟,然后将曲奇放入烤箱160度,烤13分钟后闷5分钟,拿出冷却放凉就大功告成啦!第一次做的曲奇非常成功,就按照上面的配方,是非常好挤的

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