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油豆腐酿肉#本味家乡

油豆腐酿肉#本味家乡

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查看原文/ 2017年02月16日/ 110人看过

油豆腐酿肉#本味家乡的做法步骤

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1.猪肉馅里放入葱、姜、蒜。

2.加入提前泡软的糯米,用电动绞肉机稍打几秒,打碎干料,顺便让肉馅更粘。然后放些盐、生抽、料酒调匀。

3.油豆腐用剪刀剪开口,挖出里面的豆腐。

4.将肉馅塞入其中。

5.电饭煲下面加入水,放上蒸笼,蒸半小时。

6.将蒜切粒,加入醋、味极鲜、蚝油。

7.倒入锅中,加热后放入水淀粉勾芡。

8.最后将汤汁浇在油豆腐上面,撒上香菜。

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