荠菜年糕#本味家乡菜#

荠菜年糕#本味家乡菜#

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查看原文/ 2017年02月17日/ 211人看过

荠菜年糕#本味家乡菜#的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 少许

1.准备的原料。

2.精肉切丝加料酒,盐,生粉抓匀腌制十分钟。

3.开水锅里加点盐,笋片加入汆水。

4.荠菜剁碎,汆水(变色就可以,捞出过凉水)。

5.热锅凉油,煸香姜末。

6.加入腌制好的肉丝炒变色。

7.加入笋片翻炒十几秒。

8.再在上面铺上年糕,不要翻动,加点水盖上锅盖烧两分钟左右。

9.加入荠菜末。

10.加点盐,一点白糖炒匀大火烧几十秒就可以。

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