香煎三文鱼沙拉

香煎三文鱼沙拉

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相关食材:

  • 生菜
  • 三文鱼
  • 洋葱
  • 黄瓜

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查看原文/ 2013年08月18日/ 638人看过

香煎三文鱼沙拉的做法步骤

香煎三文鱼沙拉

【香煎三文鱼沙拉】

材料:三文鱼一块、混合生菜、小番茄、洋葱、黄瓜各少许、盐、胡椒碎、橄榄油、意大利黑醋、蜂蜜、法式黄芥末适量。

做法:

 

香煎三文鱼沙拉

 

 1 所有材料均洗净沥干水,混合生菜撕小片,小番茄对半切开,黄瓜切片、洋葱切丝放入大碗里混合;

 2 橄榄油、黑醋、黄芥末和蜂蜜以2:2:11的比例混合,调匀成酱汁备用; 

 3 三文鱼四面撒少许盐和胡椒碎腌15分钟; 

 4 平底锅里喷点橄榄油,烧热放入三文鱼,一面先煎半分钟,然后翻面煎半分钟,再煎两个侧面,四面都煎成金黄色即可。煎鱼的时间根据三文鱼块的大小可自行调整,鱼肉中间如有少许红色没关系,这种程度的口感最好,千万不要煎太老;

 5 三文鱼和混合蔬菜一起装盘,淋上酱汁即可。 

香煎三文鱼沙拉

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