1. 将蛋液、杏仁粉、低筋面粉、糖粉混合，倒入融化的黄油
2. 手揉成光滑的面团（轻揉以免起筋，影响口感）
3. 装入保鲜袋，冰箱冷藏一小时
4. 取出塔皮面团，准备好6个学厨的不沾菊花塔模，将一小份面团放入塔模内，压好形状
5. 叉子叉一排小孔
6. 制作塔液：奶油奶酪加棉花糖，隔温水手动打蛋器打至顺滑无颗粒
7. 磕入鸡蛋
8. 加入淡奶油，拌匀
9. 将拌好的塔液倒入塔模内
10. 烤箱预热180度上下火中层25－30分钟
11. 水果洗净擦干
12. 棉花糖装入裱花袋，挤一圈在塔上
13. 将水果摆放好
14. 成品图
15. 成品图
