菜心虾丸#本味家乡菜#

菜心虾丸#本味家乡菜#

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查看原文/ 2017年02月15日/ 243人看过

菜心虾丸#本味家乡菜#的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 少许

1.准备所需食材

2.将油菜心用剪刀剪成花瓣的形状。

3.将大虾去皮和肠泥并洗净。

4.将奶酪切成小丁,玉米粒切成碎末。

5.将大虾剁成泥状,加入奶酪碎和玉米碎,加少许盐拌匀,

6.取适量的馅料做成圆形丸子。

7.将青菜心放入开水锅中汞烫至断生,里面需要加少许食用油油和盐,这样能使青菜色泽碧绿。

8.将焯好的青菜心过冷水后沥干水分。用紫甘蓝和胡萝卜片刻几朵小花装饰在盘中的一头。

9.令起一锅,将做好的丸子下入锅内。

10.将煮熟的虾丸捞出,放到菜心里面,最后用提前焯好的胡萝卜碎和芹菜碎点缀即可。

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