菜谱 食材 百科
1.准备所需食材
2.将油菜心用剪刀剪成花瓣的形状。
3.将大虾去皮和肠泥并洗净。
4.将奶酪切成小丁，玉米粒切成碎末。
5.将大虾剁成泥状，加入奶酪碎和玉米碎，加少许盐拌匀，
6.取适量的馅料做成圆形丸子。
7.将青菜心放入开水锅中汞烫至断生，里面需要加少许食用油油和盐，这样能使青菜色泽碧绿。
8.将焯好的青菜心过冷水后沥干水分。用紫甘蓝和胡萝卜片刻几朵小花装饰在盘中的一头。
9.令起一锅，将做好的丸子下入锅内。
10.将煮熟的虾丸捞出，放到菜心里面，最后用提前焯好的胡萝卜碎和芹菜碎点缀即可。
