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情人节生巧

情人节生巧

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查看原文/ 2017年02月13日/ 376人看过

情人节生巧的做法步骤

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情人节生巧
 
原料:
淡奶油90 g
黑巧克力 200 g
麦芽糖 15  g
朗姆酒 1瓶盖 
可可粉 适量
做法:
 
情人节生巧
 
1.淡奶油加入麦芽糖,小火煮开
情人节生巧
 
2.关火,加入巧克力,拌融化,
情人节生巧
 
3.加入朗姆酒,拌均匀。
情人节生巧
 
4.加入垫油纸的模具内。冬天注意底部垫上热毛巾,防止巧克力冷却太快。用抹刀抹平表面。入冰箱冷藏大约1小时。
情人节生巧
 
5.凝固的生巧,用火烫过的刀切成小块。
情人节生巧
 
6.每一块都裹上可可粉,记得用叉子,防止手温融化巧克力。
小提示:
1.建议用厚底奶锅,注意淡奶油不要煮过头。
2.不喜欢苦的,可以替换别的口味的巧克力。
3.里面可以加入朗姆酒浸泡过的蔓越莓,或者糖渍橙皮,记住切碎了。
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