微信扫一扫,用微信查看
红焖牛肉

红焖牛肉

4
分享到:
查看原文/ 2017年02月09日/ 418人看过

红焖牛肉的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

红焖牛肉
 
主料:牛肉、青红尖椒、洋葱
辅料:植物油、盐、姜、老抽、八角、花椒粒、桂皮、红曲米(可选)
做法:
1、把牛肉切大小一样的块,凉水下锅煮开,捞起,青红尖椒洗净切斜段,洋葱去外皮切块,姜切片
2、热锅凉油,油热7成下牛肉翻炒出水分出香味,加老抽翻炒均匀
3、加姜、八角、花椒粒、桂皮翻炒均匀出香味,加热水、红曲米大火烧开翻炒均匀,加锅盖转中小火烧40分钟左右
4、加盐继续烧到牛肉熟透,加青红尖椒、洋葱翻炒均匀,大火收汁即可出锅

 红焖牛肉

牛肉焖烧的时候,不能大火,这样烧出来的牛肉嫩不柴
红曲米就是提色的,可选,也可以不用

红焖牛肉

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3