蒸鱼头#本味家乡菜#

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查看原文/ 2017年02月15日/ 370人看过

蒸鱼头#本味家乡菜#的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.粉丝洗一洗;

2.泡一会;

3.鱼头收拾干净,滤干水;

4.鱼头抹上一点盐; 泡软的粉丝打底; 放上鱼头,周围摆上几片肥一点的五花肉;

5.放上料酒,切上几片老姜放上;

6.上锅蒸,大火烧,上汽12分钟断火;

7.焖锅两分钟后,出锅;

8.放上辣椒酱;

9.大蒜头;

10.蒜头切末;

11.油锅烧热,大蒜末爆香;

12.浇在辣椒酱上;

13.淋上一点鲜酱油;

14.用绿叶稍稍点缀一下,即可。

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