虾油萝卜丝

虾油萝卜丝

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查看原文/ 2017年02月15日/ 312人看过

虾油萝卜丝的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 少许
  • 1勺
  • 少许
  • 适量
  • 少许

1.熬虾油:锅中放入适量玉米油,把虾头放入锅中小火熬制

2.熬到油变成红色,虾头酥脆即可

3.用筛子过滤出虾油,用来做菜、拌面都可以

4.这是熬好的虾油、炸过的虾头也不要扔

5.我的萝卜四面切下做腌萝卜了

6.把萝卜心切成薄片后再切成萝卜丝

7.锅中倒入少许虾油加热

8.放入萝卜丝翻炒片刻

9.加入炸过的虾头一起炒匀

10.加入少许料酒

11.加点盐和白胡椒粉炒匀后少加点水煮开

12.出锅前加点鸡粉和葱花炒匀即可

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