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煮溏心荷包蛋的几种方法

煮溏心荷包蛋的几种方法

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查看原文/ 2017年02月15日/ 497人看过

煮溏心荷包蛋的几种方法的做法步骤

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  • 主料:

1.第一种方法:准备一个鸡蛋.洗净.当然二个也行.取决于:伱多能吃.或.几个人吃...(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

2.放入开水里泡一分钟捞出.放下去时蛋会冒小泡泡..嗯.我就是想说:挺好玩的!( ´▽`)

3.另取一个锅.水烧开后关火.

4.把蛋直接敲入锅里!不要搅动.盖上锅盖焖.一般焖的2分钟后.开小火加热至自己喜欢的熟度就好!

5.据说这样热水泡一分钟后的.随便怎么敲.入锅的蛋都是完整的.我觉得.蛋的新鲜度很重要!

6.下面的方法.都是需要把鸡蛋先打入碗中.才比较好操作的.

7.第二种方法:锅里烧水.

8.水开后.关掉火.

9.把碗贴着水面.把蛋倒入锅中.

10.盖上锅盖.

11.2-3分钟打开.表面基本凝固.开小火煮.可以用铲子把底部拨动一下.轻轻的动.懂吧?)^o^(

12.煮至自己喜欢的熟度捞出就好!这种方法还是挺好的.就是需要不粘锅.再周边的蛋白散一些.基本没毛病!

13.第三种方法:锅里放薄薄一层水.

14.水开后关掉火.倒入鸡蛋.再开小火加热至自己喜欢的程度.

15.这个方法适合.要吃那种煎荷包蛋.或单边蛋.但是又怕上火.或不想要油的..就是用水代替油煎..我这个取出时候摔了一下.四边摔掉了一圈.绝对不是偷啃了..( ´▽`)

16.第四种方法:锅里烧水.准备一个大勺..水开后.勺里装一些水.我一激动.把这个准备传宗接代.走乡村非主流路线的勺子.给摔缺口了...

17.来.我們换一个特接地气的勺.把鸡蛋倒入.把大勺放入水中.勺要露一点在外面.不能整个全部放入水中.蛋飘走了.伱赔我啊?ಠ_ಠ

18.煮至表面凝固.可以把勺放入水中了.

19.煮至自己喜欢的熟度.拿起勺.轻轻一拨动.蛋就出来了.这好像是一个鲍鱼.

20.这个适合没有不粘锅.对自己煮荷包蛋没信心的.这方法煮出来的.是最完整的.只要伱勺里记得放热水.基本上不会失败!失败了也不要打我.ಠ_ಠ

21.第五种方法;锅里烧水.锅要深一些的.水开后.用筷子画圈圈搅拌.形成漩涡状.

22.关火.把鸡蛋倒入.盖上锅盖焖几分钟.

23.根据自己喜好的熟度来煮.我这个是刚定型就捞出来给伱們看看.因为我要赶着接娃放学了.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)对了.这个方法的.还是相对不太好保证成功的!

24.这是娃喜欢的溏心蛋..

25.这是我喜欢的刚断生.又没煮老的蛋...!(^_^)v

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