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桂花酒酿紫薯汤圆

桂花酒酿紫薯汤圆

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查看原文/ 2017年02月14日/ 159人看过

桂花酒酿紫薯汤圆的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 100g
  • 适量
  • 适量

1.准备好食材

2.紫薯去皮洗净煮熟,趁热碾碎,

3.糯米粉放入大碗,加入90克左右的温水搅拌匀,

4.放入紫薯泥,

5.揉成光滑的面团,

6.把紫薯糯米面团揉成长条,再切成小粒,揉成小圆子,

7.小汤锅水开,放入紫薯糯米圆子,中火煮开,加适量冷水再煮开,一般煮至汤圆浮到水面,体积变大就熟了,

8.放入适量酒酿,加些白糖,

9.放入适量糖桂花,

10.煮开即可盛出。

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