情人节榛仁巧克力蛋糕的做法步骤

1. 准备底部蛋糕材料

2. 蛋黄加入白糖和盐打匀

3. 加入油打匀

4. 加入牛奶打匀

5. 筛入所有的粉类材料

6. 拌匀

7. 倒入模具中,以上材料共做了一个6寸心形蛋糕,一个冰棍模具蛋糕

8. 烤箱第三层170度烤20分钟

9. 烤制蛋糕时来做顶部蛋白脆,榛子仁切碎

10. 蛋白加醋分三次加糖打至硬性发泡

11. 加入榛子仁碎、巧克力碎和玉米淀粉拌匀

12. 将蛋白糊放入烤好的蛋糕模具中,刮平表面

13. 多出来的蛋白糊又放了一个椭圆模具中。下次减少1个蛋白的量

14. 放入烤箱170度20分钟,表面上色后可加盖锡纸

15. 裱花袋中装入巧克力,放热水中浸泡至巧克力完全变软

16. 裱花袋剪个小口,把巧克力挤在油纸上(油纸的长宽度同蛋糕围边)

17. 把巧克力围在蛋糕周围,冷却后小心撕下油纸。蛋糕表面撒上抹茶粉

18. 用装有巧克力裱花袋写出love、bb、巧克力心形,再做2片巧克力叶子

19. 再随意装饰点草莓丁即可

20. 再来一张,祝大家情人节快乐!

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