菜谱 食材 百科
1.准备所需主料。（肉丝放入盐，料酒腌15分钟左右）
2.白玉菇洗净备用。
3.锅中水煮开，白玉菇放入水里焯一下。
4.锅中放入少许食用油，放入肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色即可。
5.锅中再次放入食用油，油温高放入白玉菇煸炒。
6.放入肉丝继续一起煸炒。
7.放入盐，鸡精，少许水，盖上锅盖。
8.汤汁基本收干即可。
