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蚝油鸡胗(5分钟菜谱)

蚝油鸡胗(5分钟菜谱)

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相关食材:

  • 辣椒
  • 鸡胗
  • 胡萝卜

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查看原文/ 2013年08月10日/ 516人看过

蚝油鸡胗(5分钟菜谱)的做法步骤

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蚝油鸡胗

食材:

鸡胗200克   青、红椒各两个 胡萝卜少许  姜片4片  八角1个  盐适量  味精1克  料酒、耗油适量 水淀粉适量




步骤:
1鸡胗切成薄片,青、红椒、胡萝卜、姜切成片。

2炒锅置旺火上,加入植物油,烧至4成热时将八角、姜片放入煸炒出香味。

3将鸡胗片放入锅中,迅速翻炒。待珍片变色,放入辣椒、胡萝卜一同煸炒。

4依次放入料酒、耗油、甜面酱、食盐、味精,翻炒均匀后盛盘即可。
温馨提示:

鸡胗炒熟后不能加热时间太长,否则口感会老。


蚝油鸡胗


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蚝油鸡胗

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