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海蜇汤 (夏日清爽解暑菜谱)

海蜇汤 (夏日清爽解暑菜谱)

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相关食材:

  • 海蜇
  • 辣椒
  • 香菜
  • 咸鸭蛋
  • 黄瓜

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查看原文/ 2013年08月10日/ 376人看过

海蜇汤 (夏日清爽解暑菜谱)的做法步骤

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海蜇汤

 
食材:

鲜海蜇1000克  大蒜4瓣   香菜1根   咸鸭蛋1只   黄瓜1根   尖椒1个   米醋、香油适量

海蜇汤

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海蜇汤   海蜇汤


步骤

1海蜇切成5毫米的片后打成丝状,放入冷水碗中浸泡,去掉海蜇的海水的咸腥味。

2香菜切成1厘米的段,黄瓜切丝,辣椒切成末,蒜捣成泥。

3咸鸭蛋取其黄,用勺子碾碎。

4浸好的海蜇捞入碗中,依次放入黄瓜丝、蒜泥、米醋、(可根据个人的口味看看是否需要盐)咸蛋黄、香菜末、辣椒末、香油即可。


海蜇汤

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