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香酥金蝉#不可不吃的重口味#

香酥金蝉#不可不吃的重口味#

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查看原文/ 2016年10月16日/ 173人看过

香酥金蝉#不可不吃的重口味#的做法步骤

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  • 主料:

1. 金蝉洗净,沥水(一般金蝉都是洗干净冷冻起来的,所以先化冻然后再洗一次,沥水就可以了。)

2. 文火,热锅凉油,直接把金蝉倒进油里。油比金蝉多一些为好。

3. 因为金蝉体内水分比较多,所以要多炸一些时候。切勿用大火炸。炸至金黄色即可捞出。然后撒盐就大功告成了!

4. 炸制过程中肚子部分有的会裂开,露出白色的肉,当白色的肉变成金黄色,如图所示,表示已经酥脆,这时候再炸一分钟左右即可出锅。(我用30只文火炸了10分钟)

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