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湘西腊肉家常做法

湘西腊肉家常做法

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查看原文/ 2017年02月09日/ 264人看过

湘西腊肉家常做法的做法步骤

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  • 主料:

1.腊肉洗净切片,用冷水泡半天去盐味,再水煮,水开后煮三到五分钟盛盘待用

2.放一勺油避免粘锅,放肉煎至微黄

3.放腊豆腐丝(已经切丝水煮过的,若是腊豆腐就不放),放一点点酱油着色。把肉铲至锅边,锅底有少量油(油多可以盛出来)稍稍炸一下粗切的红辣椒段,拌匀

4.放蒜白,加适量清水,(记得试试咸淡,冷水泡过半天的腊肉一般都没盐味了,要着情放适量盐哈)放大蒜叶,翻炒一下就可以出锅了

5.这才是我从小吃到大的正宗湘西腊肉做法啊,超级简单有木有?!请理解我做的份量太足,又太懒,没有摆盘了。味道好就ok了。😄😄

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