油炸蝎子

油炸蝎子

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查看原文/ 2017年02月09日/ 932人看过

油炸蝎子的做法步骤

  • 主料:

1. 我是淘宝买的活蝎子,然后拿筷子将活蝎子一个个夹入开水中烫死

2. 烤箱无需预热,上下180度、烤盘底下铺张汉堡纸,蝎子放进去烤10分钟。烤的目的有两个,1是烤至5成熟、2是烤干水分,以至于一会炸的时候锅里的油不会乱溅

3. 烤的时候可以制作调料粉、两汤勺孜然粉,两汤勺熟白芝麻、少许盐、半汤勺白胡椒粉和花椒粉,喜欢吃辣的朋友适量加入辣椒粉即可。

4. 锅上油,油温8成时放入炸30-40秒即可。装盘时盘子上放个吸油纸。

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