菜谱 食材 百科
1. 辣椒面 芝麻装在大碗里。
2. 锅内倒油,下香料。
3. 干辣椒 干花椒也一起放下去。
4. 开最小火开始熬。
5. 大概熬到葱白段变色。
6. 开大火再熬几分钟,把里面所有东西熬至大概图上的状态,漏勺捞出。
7. 继续大火加热油温至150度以上。
8. 倒锅里一半的滚烫的热油淋在已经准备好的辣椒面和芝麻的碗里,不停的搅拌。
9. 剩下一半的油放到大约90度左右,再次倒入刚才的碗里,搅拌均匀,静置一晚上。
10. 第二天装瓶。双击查看大图。
11. 成品 双击查看大图。
12. 成品,双击查看大图。
13. 来一碗红油抄手或者拌个凉面,都是一绝。
14. 欢迎关注我的微信公众号