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芒果布丁(消暑甜品)

芒果布丁(消暑甜品)

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相关食材:

  • 淡奶油
  • 芒果
  • 牛奶

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查看原文/ 2013年07月18日/ 2176人看过

芒果布丁(消暑甜品)的做法步骤

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芒果布丁

 

免烤【芒果布丁】

材料:芒果泥约150g,吉利丁5g,淡奶油80g,牛奶100g,蛋黄1个,糖25g



芒果布丁 芒果布丁 芒果布丁


1. 吉利丁放在牛奶中泡软
2. 大芒果两个切开,挖出一部分果肉切丁放在瓶中

3. 剩余果肉大概150g打成泥备用


芒果布丁 芒果布丁 芒果布丁


4. 牛奶加泡软的吉利丁边加热边不停搅动至吉利丁融化
5. 加入蛋黄一只和白砂糖,立即搅拌均匀
6. 加热至冒泡即关火


芒果布丁 芒果布丁 芒果布丁

 

7. 加入淡奶油搅拌均匀
8. 加入芒果泥搅拌均匀

9. 装入容器中,稍凉后放冰箱冷藏至凝结即可

(可以做5只小奶瓶。我只有2只,剩余装麦芬模了)


芒果布丁

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