微信扫一扫,用微信查看
橄榄油泼辣子

橄榄油泼辣子

4
分享到:

相关食材:

  • 辣椒
  • 芝麻

更多相关做法:

查看原文/ 2013年07月11日/ 773人看过

橄榄油泼辣子的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

橄榄油泼辣子

自制【油泼辣子】橄榄油版

 

材料:辣椒面,橄榄油

配料:芝麻,酱油,花椒



橄榄油泼辣子 橄榄油泼辣子 橄榄油泼辣子


橄榄油泼辣子取部分炒熟的白芝麻用擀面杖碾碎(这部分主要为了出香)

橄榄油泼辣子放入辣椒面(用量在小碗的1/3左右。留位置泼油)


橄榄油泼辣子 橄榄油泼辣子 橄榄油泼辣子


橄榄油泼辣子放一些生抽到辣椒面里头让它们有些湿润。效果如中间的图

橄榄油泼辣子再放一些完整的白芝麻做点缀



橄榄油泼辣子 橄榄油泼辣子 橄榄油泼辣子


橄榄油泼辣子橄榄油中放入几颗花椒烧热。出香味后把花椒挑出不用

橄榄油泼辣子趁热将热油泼进碗里(油的用量要在碗的1/2到3/4之间。若过多则沸腾时会溢出)

油刚泼下去时的效果如右图。沸腾起泡得很厉害


橄榄油泼辣子 橄榄油泼辣子


橄榄油泼辣子左图。泡泡变小。依然在沸腾的状态

橄榄油泼辣子稍凉后静置的状态~这时候可以装容器了~

橄榄油泼辣子

 

这是油还多的时候的照片。红油的关键是辣椒面的质量。以上

橄榄油泼辣子

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3