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马鲛鱼鱼皮

马鲛鱼鱼皮

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查看原文/ 2017年02月04日/ 422人看过

马鲛鱼鱼皮的做法步骤

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  • 主料：

1.洗净马鲛鱼，肉刺分离如图

2.鱼肉用勺子刮干净留少许，炸起来的鱼皮更有肉感，鱼肉弄成泥，留着做鱼丸

3.加蛋清，盐，糖，料酒腌制几分钟，开始油炸

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