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腊肉➕腊鸭炖白萝卜

腊肉➕腊鸭炖白萝卜

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查看原文/ 2017年02月03日/ 208人看过

腊肉➕腊鸭炖白萝卜的做法步骤

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  • 主料:

1.腊肉➕腊鸭全部切好放在高压锅里由于今年我爸爸腌制的腊肉都不咸,就免去了提前泡一夜的步骤

2.加入萝卜,生姜,茴香,香叶,辣椒,大葱

3.加入适量的开水,这样会炖的快一点

4.高压锅开始炖汤模式,口感选择“浓郁”模式这样炖出来的汤水又白又浓,肉也烂,不是稀烂的那种,就是口感适中的

5.等到打开锅盖后,根据个人口味放盐和鸡精,其他就没放了,保留了腊肉本身的香味,味道很好腊鸭比较肥,油也特别的多

6.实际汤水是浓白色的,看起来就挺好吃的

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