八宝饭

八宝饭

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查看原文/ 2017年02月03日/ 327人看过

八宝饭的做法步骤

  • 主料:

1.糯米用清水浸泡一夜。

2.糯米洗净放入蒸笼中中大火蒸20分钟左右。

3.蒸糯米饭的时候准备各种果脯。

4.蒸好的糯米饭。

5.趁热加入猪油和细砂糖。(量视个人喜好而定,我做的不是太甜,因为中间夹了红豆沙。

6.戴上一次性手套把糯米饭揉均匀备用。

7.大碗内壁涂抹猪油便于脱膜,按个人喜好摆放各种果脯蜜饯。

8.铺上一层糯米饭,压平压实。

9.继续铺上一层自己炒的红豆沙。

10.可以再放上自己喜欢的果脯。

11.最后铺上一层糯米饭,基本与碗水平。

12.可以提前几天准备好,要吃的时候蒸一下就好。(一共做了3个小碗1个大碗)

13.11、如果需要保存,用保鲜膜包好,放入冷冻保存,需要食用时,连碗一起入蒸锅大火蒸30分钟左右,倒扣在盘中即可。

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