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菠菜汁春饼

菠菜汁春饼

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查看原文/ 2017年02月03日/ 264人看过

菠菜汁春饼的做法步骤

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  • 主料:

1.菠菜只要叶子..190克左右!清洗干净..

2.锅中烧水.水开后.放入菠菜!

3.煮几秒.菠菜变软...

4.迅速捞出.放入冷水中浸泡凉透.

5.菠菜捞出沥干水分.放入料理机.榨汁机或破壁机.放入40克的水..打碎..

6.过筛..过滤出100克的汁..

7.菠菜汁里放入1克的盐.170克左右的面粉.就是普通面粉.包饺子那种!我用面包机揉面的.伱們也可以手揉..(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

8.揉成光滑的面团.包上保鲜膜或袋.(差点打成套了..(。-_-。)..)醒15分钟以上!

9.准备伱喜欢的材料.黄瓜.胡萝卜.豆芽.鸡蛋皮丝..胡萝卜要煮一会儿比较好吃.豆芽要煮熟.京酱肉丝炒好. 我有发过这个菜谱. 可以移步去找找. ​

10.取出醒好的面团.

11.搓成长条...

12.撒上面粉..

13.切成大小均匀的14个剂子..

14.取二个按压扁..

15.刷上一层薄油..

16.把另一个剂子叠上来..

17.依次处理好剩下的..

18.从第一个叠起的开始操作.因为这样中间.有一个刚好醒了一会儿的过程.按压扁一些!

19.用擀面杖擀开.没错.这是娃的手.她要擀.不答应還不行.她说:伱是不是我妈妈啊?哪有妈妈不带自己小孩玩的!额.我要不要告诉她.她是垃圾桶捡来的...

20.擀成圆形.大概20cm左右.娃擀的应该是多边形???

21.锅中.不用放油.小火加热.放入饼胚.

22.鼓起小泡后.翻面加热至鼓起..

23.取出后.把二张饼撕开.很好撕的..图片里面是我直接尝了二块饼.顺便拍了张.这样直接吃也好吃.饼炒鸡薄..狠香...

24.做好后的可以放在蒸笼里保温.防止变硬变太干..

25.卷上伱喜欢的材料...

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