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彩虹蛋糕

彩虹蛋糕

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查看原文/ 2017年01月30日/ 287人看过

彩虹蛋糕的做法步骤

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  • 主料:

1. 鸡蛋分离。

2. 蛋清加了几滴白醋,然后加入糖粉。

3. 分三次加入糖粉打发至尖峰状。

4. 蛋黄,玉米油,牛奶,糖粉搅拌均匀。

5. 加入低粉搅拌均匀。

6. 加入打发好的蛋白。

7. 顺时针逆时针的左右搅拌均匀。

8. 分装在碗里,滴一滴食用色素。

9. 各种颜色的面糊搅拌好后,倒入模具。上下火120度,15分钟即可了。

10. 脱模,冷却,备用。

11. 淡奶油加入糖粉。

12. 分3次加入糖粉打发。

13. 打发至纹理不散即可。

14. 一层一层抹奶油咯。

15. 然后随意摆水果。

16. 因为是食用色素,不敢太多艳丽,还是不错的了。

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