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姜丝蒸鱿鱼(原料:鱿鱼,姜丝,盐,料酒,甜辣酱)

姜丝蒸鱿鱼(原料:鱿鱼,姜丝,盐,料酒,甜辣酱)

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相关食材:

  • 鱿鱼

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2007年12月16日/ 507人看过

姜丝蒸鱿鱼(原料:鱿鱼,姜丝,盐,料酒,甜辣酱)的做法步骤

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姜丝蒸鱿鱼

配  料: 鱿鱼300克、姜丝1~2大匙,盐少许、料酒1/2大匙

操  作:

1、鱿鱼冲洗一下,擦干水分,排入盘中,薄薄的撒下一点盐,滴下料酒,再撒下姜丝。

2、蒸锅或电锅中水滚后,放入做法1的材料,蒸约8分钟便可取出。

tips:
◎有些人喜欢将鱿鱼的头抽出,洗净内脏后再蒸,也有人认为保留内脏滋味较甜,可随个人喜好。


◎也可以蒸时不加盐,蒸好后用五味酱或甜辣酱蘸食。
 

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