微信扫一扫,用微信查看
奶香全麦麦穗排包

奶香全麦麦穗排包

12
分享到:
查看原文/ 2017年01月29日/ 166人看过

奶香全麦麦穗排包的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
  • 主料:

1.所有材料揉到扩展,面团有弹性,拉开比较厚的膜就可以了。

2.28度左右发酵至两倍大。戳洞不回弹不塌陷。

3.一发结束,排气后均分5份,滚圆后松弛15分钟。

4.将面团擀开成长椭圆形。

5.卷起,捏紧收口处。

6.将面团略搓长,收口向下排入烤盘,然后将剪刀倾斜30度角在面团表面剪出形状,然后一左一右拉开成麦穗状,麦穗尽量剪得又长又尖,发酵后才好看,我的剪得不够尖,下次改进。

7.入38度左右的温暖湿润处发酵到两倍大。

8.发酵好后,表面筛干粉。

9.入预热180度烤箱中下层烤25分钟左右。火力时间根据自己烤箱调节。

10.出炉放烤网晾凉至手温。

11.松软香甜,非常美味。

12.包装好就可以美美滴送人啦。

13.做我的方子有任何问题欢迎加微博微信或qq群来咨询,也方便大家互相交流学习。加入时验证码请写上您的下厨房昵称,方便对号入座哦。下厨房激情吐司5群 157385471  微信:1192973676微博:leibaobao00

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3