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麻辣鸡

麻辣鸡

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查看原文/ 2017年01月29日/ 268人看过

麻辣鸡的做法步骤

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  • 主料:

1.卤好的鸡用手撕成条装盘,人多就一整只,人少就半只

2.锅中放油,烧热后放入多一些的花椒练出花椒油。没有油泼辣子的正好多放些油也可以泼辣子用。

3.等油凉了后倒入小碗中,加入适量的花椒粉,鸡精,油泼辣子,拌匀。如果卤鸡咸味已经够了就不用加味极鲜了,如果不够就适量加些,都按照自己的口味加哦。

4.调好的汤汁浇在鸡肉上,再撒上葱花和小辣椒即可。如果喜欢吃蒜的,也可以放一些蒜末。

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