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荔枝虾球

荔枝虾球

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相关食材:

  • 西瓜
  • 虾仁
  • 虾
  • 荔枝
  • 淀粉
  • 冬瓜

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查看原文/ 2013年06月30日/ 366人看过

荔枝虾球的做法步骤

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荔枝虾球

 

主料;新鲜大虾 300克  荔枝 300克

辅料;盐 胡椒粉 鸡精 淀粉 姜丝 料酒

做法;


荔枝虾球
荔枝虾球

1 准备好食材。

荔枝去皮 去核。

3 大虾去头 去皮 去尾成虾仁。

在虾背切一刀,去除虾线,冲洗干净。

5 虾仁中加入盐 料酒 胡椒粉 淀粉腌制10分钟。

6 锅中注入油,爆香姜丝。

荔枝虾球

荔枝虾球

7 下入腌制好的虾仁。

8 煸炒均匀。

9 倒入荔枝快速翻炒均匀。

10 加入鸡精调味即可。

 

荔枝虾球


叨唠;因此菜偏清淡,盐要少。加入荔枝后要快速翻炒。

 六月的盛夏又到荔枝飘香的季节。大街上有很多水果店都上满了新鲜荔枝。趁着荔枝还没下市今天又买了一箱。冻入冰箱留着慢慢吃。  荔枝所含丰富的糖份具有补充能量,神疲等症状;荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质;荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用; 荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。 荔枝好吃,不宜一次食用过多或连续多食,尤其是老人、小孩和糖尿病人,每天吃5颗就足够了。如果吃完荔枝出现上火症状时,可吃些性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水,可稍降过盛之火。  在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤,或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中,放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火,还具有醒脾消滞的功效。

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