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水果蛋糕

水果蛋糕

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查看原文/ 2017年01月25日/ 68人看过

水果蛋糕的做法步骤

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  • 主料:

1. 牛奶

2. 色拉油

3. 低粉

4. 鸡蛋

5. 牛奶,色拉油,糖40g放入锅中加热至沸腾,等待冷却。

6. 低粉过筛加入其中。

7. 将搅拌好的面糊加入打好的蛋黄液中。

8. 蛋清加几滴白醋,打至干性发泡。过程中分三次加入白糖,每次20克。

9. 干性发泡

10. 蛋黄面糊混合液倒入蛋白中搅拌均匀。

11. 烤箱上下160度预热10分钟

12. 将混合好的蛋糕液放入烤箱中烤35分钟

13. 在这过程中可以准备水果。并且把淡奶油加20克糖打发至奶油状

14. 成品就是这样,没有用刮刀,奶油铺的不是很均匀。

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