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珍珠丸子

珍珠丸子

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查看原文/ 2017年01月25日/ 233人看过

珍珠丸子的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 3片

1. 准备好原材料, 糯米和梅干菜泡水;

2.肉馅中加入盐、料酒、姜末和淀粉;

3.将它们拌均匀后摔打上劲;

4.锅中放入少许油, 下入姜葱爆香;

5.放入梅干菜进去翻炒;

6.翻炒几下后加入适量的盐调味;

7.炒好的梅干菜盛出来, 将姜片和葱挑出来;

8.取一小团肉馅包入炒好的梅干菜;

9.将它团成丸子;

10.再放入泡好的糯米中滚一下,

11. 11拿出来按压一下, 让糯米均匀的沾再丸子上;

12.将包好的糯米丸子放入蒸屉上;

13. 上汽后大火蒸上二十分钟即可再在上面点缀点枸杞。

14.端上桌了。

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