水煮黄辣丁

水煮黄辣丁

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查看原文/ 2017年01月25日/ 775人看过

水煮黄辣丁的做法步骤

  • 主料:

1.黄辣丁去除内脏,洗净

2.加料酒,盐,码味20分钟

3.蒜苗芹菜香葱洗净切成小段,老姜洗净切成片,蒜切碎粒,泡椒泡姜切碎,干海椒剪成段。黄瓜洗净切条

4.锅内放油,八成热时,加入豆瓣,泡椒,泡姜,干花椒,老姜,中火炒香

5.加入干辣椒炒香

6.加水足够,加盐,烧开后熬几分钟

7.放入黄辣丁,等汤烧开后煮几分钟,放入黄瓜,煮熟后,加入蒜苗芹菜鸡精,一分钟后,起锅,倒入大汤碗里面

8.在碗里洒上花椒面,辣椒面,蒜粒,锅洗净,倒入适量菜油,烧热后倒在碗里,登时满屋飘香。洒上葱节和香菜,就可以吃了。

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