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金沙玉米(酒店人气菜)

金沙玉米(酒店人气菜)

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相关食材:

  • 玉米粒
  • 淀粉
  • 玉米

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查看原文/ 2013年06月25日/ 973人看过

金沙玉米(酒店人气菜)的做法步骤

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金沙玉米

  

原料:玉米粒300克,咸蛋黄3个,食用油,淀粉
 
步骤:
1 玉米粒里加入适量淀粉,混合均匀,让玉米粒上都沾上淀粉
          2 过筛
          3 蛋黄用勺子压碎(我用的是熟的,如果是生的话,加点白酒直接蒸熟即可)
          4 锅里多放点油,七成热后放入玉米粒下去炸
          5 炸至金黄即可捞出沥油
          6 锅里留少量油,放入压碎的蛋黄
          7 继续加入玉米粒,煸炒会,让蛋黄裹在玉米粒上即可了
金沙玉米
金沙玉米
 
燕子小唠叨:
      1 我用的是速冻玉米粒容易熟的,你也可以用新鲜玉米啊,新鲜玉米需要先煮会的
      2 生蛋黄的话,加点白酒蒸会即可
      3 如果蛋黄不够咸的话,可以适量加点盐啊

金沙玉米

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