麻辣牛排火锅

麻辣牛排火锅

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查看原文/ 2017年01月21日/ 975人看过

麻辣牛排火锅的做法步骤

  • 主料:

1. 牛排洗净焯水后再用清水冲洗干净上面的浮末,沥干水分后,放在电压力锅内胆中!

2. 准备好大料:香叶,丁香,草果,肉蔻,当归,八角,干辣椒,花椒!

3. 把所有的大料放入电压力锅内胆中,放入1勺盐,2勺鸡精,倒入适量的开水至电压力锅内胆的最高刻度线!

4. 盖上盖子,插上电源,按“蹄筋”键即可!

5. 压牛排的同时,我们来准备配菜:豆腐一盘,猪血一盘,魔芋一盘(魔芋要焯水去除里面的碱味儿),粉条一盘,香菜一盘,蒜苗一盘!

6. 白萝卜,胡萝卜削皮洗净切成滚刀块儿焯水至断生捞出沥干水分备用!

7. 等到保温键亮起,气压阀落下后即可打开盖子!

8. 锅烧热,倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,豆瓣酱炒出香味儿!

9. 把焯好水的白萝卜和胡萝卜放在盆里,倒入压好的牛排,再把炒好的火锅料倒进盆里!

10. 把盆放在电磁炉上加热,把所有的配菜围在火锅周围!

11. 加上适量的香菜和蒜苗即可开吃啦!配菜边吃边涮,又简单又美味!

12. 还做了火烧馍和油馍,边吃火锅,边吃馍馍,一顿晚餐就解决啦!

13. 成品图

14. 成品图

15. 成品图

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