油酥五香千层饼

油酥五香千层饼

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查看原文/ 2017年01月20日/ 1181人看过

油酥五香千层饼的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量

1.中筋面粉500克加入3温水100克和成面团,松弛20分钟。

2.制作油酥,碗中放入适量的面粉、盐、五香粉,玉米油烧热直接倒在混合后的面粉上搅匀。

3.松弛后的面团分成4分,取一份擀成薄薄的面皮

4.在上面刷上一层油酥

5.卷成长面卷

6.将面卷卷成蜗牛形状

7.用擀面杖擀成1cm的饼坯

8.电饼铛烧热刷少量植物油,将饼坯放入

9.三分钟后翻面可以在饼上刷上少量油,表面呈金黄色就可以取出。

10.烙好的饼外酥里软。

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